大分市は、別府温泉と並ぶ「大分温泉郷」が有名で、豊かな温泉文化が息づいています。
大分市内には「大分マリーンパレス水族館（うみたまご）」があり、イルカやアザラシのショーが楽しめるほか、周囲の自然を活かした「高崎山自然動物園」では野生のサルを間近に観察できます。
大分市には、地元の食材を使ったユニークな中華料理店が多く存在します。
例えば、大分名物の「かぼす」を使ったさっぱりとした酢豚や、九州産の豚肉や野菜を使用した餃子など、地域の特産品を活かしたメニューが提供されています。
また、一部の店舗では、辛さの調整が可能な麻婆豆腐や特製坦々麺など、個性を打ち出したオリジナルメニューも人気です。
大分市・街で人気の中華料理とは
大分市の中華料理店で人気のメニューとしては、手作りの餃子や酢豚が定番です。
特に、餃子は店ごとに皮や餡のレシピが異なり、焼き餃子や水餃子、揚げ餃子など多様なバリエーションが楽しめます。
また、ラーメンの種類も豊富で、坦々麺や四川風の辛いラーメンが人気を集めています。
さらに、家族連れや友人同士でシェアできる大皿料理として、八宝菜やエビチリも多く注文されています。
中華料理のマナーについて
中華料理を食べる際には、いくつかの基本的なマナーを守ることが大切です。
例えば、料理は皆でシェアするのが一般的で、取り皿に自分の分を分けて食べます。
また、箸で直接食べ物を人に渡すのは避けるべきとされ、取り分け用の箸を使うことが推奨されます。
スープや麺料理を食べる際には、音を立ててすすることは中華料理では特にマナー違反とはされませんが、他の場面では控えめにする方が好ましいとされています。
街中華と高級中華料理店の違いについて
街中華は家庭的で親しみやすい雰囲気が特徴で、価格も手頃なため、日常的に利用しやすいです。
一方、高級中華料理店は、フカヒレや北京ダックなどの高級食材を使用し、細部にまでこだわった調理法や盛り付けが魅力です。
また、サービスも洗練されており、特別な日の食事に適しています。
両者の違いは、料理の内容だけでなく、雰囲気やサービスにも現れています。